매니악 맛집 매니악 고기집 착한고기!
혹시 소문에라도 들어보셨는지.... [착한고기] 라고...
Dr. Joo (Dr. You가 아님)가 흠칫- 발견한
[착한고기]는 본래 고기양판장(?)쯤 되는 곳이었다. 그런데 착한고기 본점에서 (위 사진이 착한고기 본점의 입구 모습!) 얼기설기 조촐하게 테이블 자리를 마련하여, 고기를 사자마자 그자리에서 직접 구워먹을수 있는 일종의 서비스를 제공하기 시작했는데 그 형태의 사업이 의외로 인기폭발! 요즘은 전국 방방곡곡에 착한고기 분점들이 들어서기 시작했다.
이런 형태의 비즈니스를 보통 정육점형 고깃집(?)이라고 했던가... 사실 어디에서 유래된 것인지는 정확하게 알 수 없다. :-) 하지만 어쨌건
[외진 지역에서의 대량유통 사업] -> [간단한 서비스 제공] 이라는 형태로 시너지 효과가 발생하여 인기 폭발이 된 이런 형태의 음식점의 장점은 뭐니뭐니해도 싸고 질이 좋다는 것!
응? 근데... 위치가....?!@#%?
착한고기의 본점(1호점)은 군포 대야미역과 반월역 사이(?) 산에 위치하고 있다. 보시다시피 차가 없으면 참으로 가기 애매한 위치이다. 아마 이런 위치에서 대량유통만 생각했다가 어찌어찌 입소문이 퍼지고 해서 지금처럼 식당 서비스로 발전했을 것이다. 것참. 사업은 새옹지마?!
차가 있어도 아무튼 이런 길로 꼬불꼬불...우왕ㅋ ;_;
굳이 그날(크리스마스날!) 이 산골짜기에 숨어있는 본점으로 가게된 이유는... 네비게이션을 잘못 찍었기 때문이다. 본점은 2년전엔가 처음 가보고 나서는 "아휴 왠만하면 가지 말아야지..." 였었단 말이지. 여긴 너무 하드코어라규! 착한고기를 가보고 싶으신 분들께서는 착한고기 홈페이지를 참조하시어 집 근처 멀끔한 분점으로 가세효~
비쥬얼 쇼크!!!!!
본점에 들어서면 주차장 바로 위로... 축사가 있다. 이야... 이건 뭐... 여러모로 충격적이랄까. 바로 오른쪽 옆에선 구워구워파티가 벌어지고 있는데... 으음!
왼쪽 철골 비닐하우스가 식당! 좌석안내와 계산하는곳이 보인다.
일단(어느곳이나 시스템은 비슷하다) 본점에 도착하면 저
[좌석안내]에서 좌석안내를 받은 후 이때 나눠주는 [좌석표]를 가지고 바로 옆 정육점 건물에서 고기를 주문한다. [드시는 비용 계산하는곳] 에서는 말 그대로 두당 3천원을 계산하게 되는데 계산 후에 야채와 김치등 기본 차림상을 내준다. 그걸 들고 자리로 고고고~
아... 싸다... ;_;
계산기를 마구 두드리면서 과연 정말 싼가 아닌가 효율을 따지자면 어떻게 될지 모르겠지만, 아무튼 현장(?)에 도착하면 아주 싸다는 감각을 온몸으로 느낄수있다. 고기신들이여 달릴준비 ㅇㅋ? 모든 메뉴는 당연히 포장이 가능하다.
차돌+육회+등심+기본찬+불
착한고기의 재밌는점은
두당 셋팅비를 지불하기만 하면, 그 외 집에서 직접 가지고 온 음료수나 주류를 마음대로 마셔도 된다는 것이다. 1.5리터 소다나 맘에드는 술을 들고가면 고기+셋팅비만 지불하고 마음껏 즐길수 있다. :-) 우훗. 약간(혹은매우)의 하드코어 장소에서 뵈브글리코를 즐겨보아효!?
어느정도 하드코어냐면... 대략 이런 느낌?
사람에 따라 "헉!" 할수도 있는 이 장면이 바로 정진정명 착한고기 본점의 모습.
취향에따라 물론 즐겁기 10,000점 가능합니다. ㅋㅋㅋ :-)
참고로 식사후 고기냄새를 빼려거든 어설픈 페브리즈 따위는 노노노~!
크리스마스 특집(?!) 착한고기 소개 끝!
